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如何通过饮食解决血铅问题

发表时间:2014-10-24 15:35:52.0

4岁以上的宝宝一般身高都有1米以上,这个时期的宝宝消化功能还不十分完善,在日常食物的选择上还是需要多加注意,尽量提供一些容易消化、营养素比较高的食物。这个时期宝宝需要注意血铅的问题,血铅对宝宝身体发育有很大的影响,因此如果发现宝宝有这方面的问题,可及时通过有关的食物进行调节。

这个时候男童的体重在16.6-21.1千克之间,女童的体重在15.7-20.4千克之间,男童的身长在105.3-114.5厘米之间,女童的身高在104.0-112.8厘米之间。如果宝宝不在这个生长范围内,那么家长可要多加注意了。

学龄前儿童胃肠消化功能尚未发育完全,而其营养素需要量相对又高于成人,因此如与成年人进食食物完全相同,可能使宝宝的热能、营养素摄入不足。此外这阶段儿童易兴奋,注意力不集中而无心用餐,可使进食量不足;但有时由于活动量时大时小,其进食量也会随之经常有波动,对此则不必为之过虑。

这个时期的宝宝喜欢吃甜食,甜食的存在对于人们始终是一种诱惑。世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,还容易发生骨折。因此家长应限制宝宝队甜食的摄入量。

这个时期的宝宝应警惕血铅的问题,宝宝血铅为零才正常,中国儿童保健学会规定,凡血铅水平不为零的孩子,都应该接受驱铅治疗。驱铅方法主要靠食疗的方法。

由于铅在体内的吸收时可与钙、铁、锌、硒发生竞争,所以,如果膳食中含钙、铁、锌、硒丰富,可以在一定程度上减少铅的吸收。驱铅康复食谱是利用这一机理来减轻铅污染对机体的危害。总的原则是多吃奶制品等富含钙食物,多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物,多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。

有一些食物,特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内的铅离子结合成一种不溶性化合物,使人体对铅的吸收大大减少。维生素c可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐,随粪便排出体外,从而减少铅在肠道的吸收。因此,多吃含丰富蛋白质的食物,如牛奶、鱼、肉、蛋、禽及富含维生素c的蔬菜、水果(油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等)可促进排铅。

海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出,大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用,都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚,也可以促进有毒物质包括铅的排出。

52个月的宝宝所需要的营养素比成人的多,因此这个时期宝宝的喂养需要多加注意,尽可能多准备一些营养丰富的食物,此外这个时期的幼儿需要警惕血铅超标的问题,最好是定期做一些检查,以便能及早发现问题及早进行解决。